第797章 大唐美食，包罗万象！ （1 / 2）

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被金吾卫“教训了一顿的王哥，也没闲着。他顺势带着老婆孩子，钻进了旁边那家名为“平康坊”的豪华酒楼。

一进门，声浪扑面而来。

大堂中央，一个圆形的舞台上，几位胡姬正赤着脚，随着急促的鼓点，旋转着色彩艳丽的裙摆，跳着让人眼花缭乱的胡旋舞。食客们盘腿坐在低矮的食案后，举着银杯，大声叫好。

“Wow! This is party!（这才是派对！）”

王哥兴奋地挥了挥手，被一位穿着圆领袍的掌柜引上二楼雅间。

雅间不大，却极其雅致。

没有高桌大椅，只有铺着锦缎的榻榻米和几张精致的漆器食案。墙上挂着琵琶，角落里点着瑞脑香。

“客官，咱们这儿讲究的是‘分餐制’。”

掌柜的笑眯眯地解释，指了指分开摆放的食案。

“一人一案，各食其份。这叫‘席地而坐，举案齐眉’。”

王哥盘腿坐下，虽然有点别扭，但他觉得很酷。

“掌柜的，上菜！要你们这儿最贵的！最唐朝的！”

“好嘞！”掌柜的唱了个喏，开始报菜名。

“第一道，‘浑羊殁忽’！”

很快，几个伙计抬着一只烤得金黄流油的全羊上来了。

“等等！”王哥举手提问，“这不就是烤全羊吗？有什么稀奇的？”

掌柜微微一笑，拿起银刀，在羊肚皮上一划。

“客官您看。”

随着羊肚破开，里面竟然滚出来一只……烤鹅！

“这……”王哥瞪大了眼。

掌柜继续切开烤鹅，鹅肚子里，又滚出来一个……充满肉馅的糯米团子！

“这叫‘套娃’吃法！”掌柜解释道，“取全羊，腹中塞鹅，鹅腹填糯米肉馅。慢火烤制，羊油渗入鹅肉，鹅油渗入糯米。最后，羊肉弃之不食（太老），鹅肉赏给下人，只吃这最里面的糯米团子！”

“奢侈！太奢侈了！”王哥惊叹，“这就是大唐贵族的吃法吗？我也要吃那个团子！”

“第二道，‘光明虾炙’。”

一盘晶莹剔透、还在跳动的活虾被端了上来。

“生的？”王哥问，“Sashimi（刺身）？”

“非也。”掌柜拿出一盏琉璃灯，放在盘子旁边。

“这是从岭南运来的鲜虾，之所以叫‘光明’，是因为在夜晚，不用点灯，这虾身上自带的磷光，就能照亮这满室的酒席。”

“真的假的？”王哥把脸凑过去，“它真的发光了！这是阿凡达虾吗？”

“第三道，点心**‘巨胜奴’**。”

一盘黑漆漆、看起来像煤球一样的点心。

“这名字……”王哥皱眉，“听着不像好词啊。”

“客官有所不知。”掌柜耐心科普，“‘巨胜’，就是胡麻（黑芝麻）的古称。这是一种用酥油、蜂蜜和黑芝麻和面，炸制而成的酥饼。因为外表漆黑如昆仑奴，故名‘巨胜奴’。别看它黑，吃起来那是酥得掉渣！”

王哥一边听，一边记笔记，还不忘对着镜头感叹：

“兄弟们，听到了吗？这不是吃饭，这是在吃历史书啊！每一道菜都有典故！这掌柜的怕是个历史教授吧？”

直播间的弹幕，也被这波硬核科普给征服了：

“羊肚子里塞鹅？这脑洞，现代人都想不出来！”

“只吃里面的糯米？古人是懂凡尔赛的！”

“那个发光的虾……想吃，但又有点不敢下嘴。”

“掌柜的好有耐心！王哥这么多废话他都笑着回答！”

“‘巨胜奴’……这名字虽然有点那啥，但听着就好吃！”

“青瑶山庄的餐饮部也太卷了吧？这复原程度，绝了！”